Делюсь хорошим!

Очень давний рецепт, еще с времен 10-летней давности, когда я обнаружила кулинарный интернет и тоннами распечатывала рецепты, и эти тонны бумаги с рецептами рука до сих пор не поднимается выбросить. А вдруг пригодится?:))
Так и этот рецепт с сайта Citycat (с тех пор он растиражирован в интернете многократно) был распечатан много лет назад, и прижился у меня на кухне.

Я его люблю пускать в ход, когда из сравнительно небольшого куска филе красной рыбы надо сделать еды, чтоб хватило на всех.)
Котлеток получается достаточно много, вот в этот раз - 14 штук.

Называются почему-то "Котлеты по-приморски", видимо, родом с Приморья.)




(  приятного аппетита  )

Рецепт этого соуса с апельсином я увидела в эстонском рекламном буклете, там его предлагали использовать к гриль- или запеченому куринному мясу. Уверена, это отличное сочетание!
Но у меня курицы не было, а было желание сделать салат.
И получился салат с апельсиновым соусом.


В gotovim_vmeste2, в апельсиновый раунд.)





( Рецепт )

Пару дней назад был званый ужин с дорогими гостями издалека. Гости просто замечательные! И ужин получился под стать,очень вкусный.
Как всегда, на помощь пришли и рецепты от друзей, очень удачные!
Спешу сказать спасибо, и себе зарубку на память оставить.

Готовила почти все накануне вечером. В день приема гостей, после работы, только успела накрыть стол и сделать свежий салат и соус к нему.

Но начну с десерта.




Тарт с ревенем и сливочным сыром от Саши-noussommes,

(которая времени на даче не теряет, а вовремя публикует замечательные рецепты, чтоб другим голову не ломать, а печь и наслаждаться.

( ***** )

Как-то в конце августа пришла рассылка с рецептом запеченных овощей с фаршем под пикантным овощным соусом.
Сезон сейчас насчет овощей - волшебный, рецепт глянулся, приготовила тем же вечером на ужин.

Идея понравилась, особенно овощной соус. Это какой-то овощной фейерверк!
В следующий раз немного видоизменила рецепт, но соус оставила в прежнем виде.





Итак,

( тефтели под овощным соусом. )

В гости приехали дети на недельку, невестка утром замариновала куриное филе к ужину.
Не то, чтобы сильно ломала голову, но думала, что сделать на гарнир.

И опять музыкой навеяло помогла помощь зала, вернее френдленты. Соблазнилась на поленту от elaizik.

Но оказалось, что у меня дома мука, а не крупа. По пути домой заехала в супермаркет за крупой.
Проходя мимо полок с книгами, наткнулась взглядом на обложку книги и застряла. Книга называлась "Küüslauguraamat" , что в переводе "Чесночная книга". Автор Angeelika Kang.

А так как на этой неделе в сообществе gotovim_vmeste луково-чесночная неделя, в книжку эту я заглянула и увидела любопытный рецепт картофельного айоли.
Вот и получился ужин. Хвалили все и все.





( ПОДРОБНОСТИ И 2 ФОТО )

И ведь не собиралась что-либо готовить из бананов. Ну, просто из любопытства полазила по интернету, посмотреть, что там в мире происходит народ готовит.

А потом в процессе готовки ужина получилось вот такое, совершенно случайно, из всего, что намешалось в голове.

Так что, для банановой недели в gotovim_vmeste.

Вернее, основное блюдо было задумано конкретное - это "Экваториальные рыбные котлеты" из подборки рецептов от sarsmis.




( А к котлетам... )