marg_f: (мидори)
Уже скоро новый урожай, так что не грех и напомнить про этот рецепт.
Год-два назад он лавиной прокатился по интернету. Я его тоже попробовала.
Вялила сливы не в духовке, а в электросушилке Ezidra на режиме для фруктов-овощей.

Очень интересная, необычная закуска.
Отлично подходит к сырам. Элегантная закуска к вину. Можно есть просто так, можно добавить в зеленый салат, например, из рукколы с сыром бри и кедровыми орешками итд

 photo 20141009_211401_zpsscjffbbw.jpg

Что и как  )
marg_f: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] massaraksh10 в Pаунд 27: Серия "Посвящение." Раунд посвящённый Юрию Визбору. Cливы
Народ, креативность участников просто зашкаливает!  

Вынуждена извиниться за то, что сегодня не будет сводных постов в обычном формате - сборка журнала заняла у меня слишком много времени.
Также,  почему-то оглавление не показывает некоторые рецепты, например, прекрасный салат от magdacook есть в журнале, но его нет в оглавлении, и то же самое относистся к десерту от shpilka_kiev  - самому последнему в журнале рецепту. Прошу прощения, я попыталась исправить, но не преуспела.
Ваша [livejournal.com profile] massaraksh10

marg_f: (мидори)
И еще один рецепт для сливового раунда в [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2.

У меня уже несколько лет в ходу рецепт, очень сезонный, осенний, овощного соуса со сливами .
Я его делала обычно с мясными тефтелями, а тут решила попробовать и с рыбными.

Рыба у меня была хорошая, судак и небольшая щука, все с Чудского озера. Мы туда в начале августа ездили с друзьями. Там мне рыбки и перепало.) И язи, и щука, и судаки.
И какие же вкусные котлеты и тефтели получаются из этой рыбы! Не сравнить ни с каким покупным замороженным филе, хотя и свою рыбу с озера я тоже сразу заморозила, и размораживю частями, по мере надобности.

Ну, что сказать, и с рыбными тефтелями этот соус хорош.)

подробности )
marg_f: (мидори)
Для сливового раунда в [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2, по мотивам песни Ю.Визбора "Вставайте. граф!".
К этой песне у меня особое отношение, и вообще к авторской песне, что связано с юностью, студенчеством, студенческой театральной студией, в которой мы с мужем познакомились. И с авторской песней тоже он меня в свое время познакомил и знакомит до сих пор.)

И у нас в студии был парень, который писал неплохие эпиграммы.
Так эпиграмма для Тимура звучала так:

Вставай, Тимур, коль жрать все так же хочется,
Рассвет оставил на воде следы.
И, кстати, та, вчерашняя молочница,
Уж не добавит в молоко воды...
Ее смутил не шорох струн пугливый,
А строгий профиль и с горбинкой нос,
Который ты, тогда еще сопливый,
К нам в студию из Киева привез.

(Мы как раз репетировали пьесу, в которой я играла молочницу Тамар, с которой флиртовал герой Тимура.)
Эх, все не собраться написать про студию. Какое время было чудесное!

В общем, пройти мимо слив и этого раунда я не шмогла.
И вот что получилось.




рецепт )

marg_f: (Default)
Как-то в конце августа пришла рассылка с рецептом запеченных овощей с фаршем под пикантным овощным соусом.
Сезон сейчас насчет овощей - волшебный, рецепт глянулся, приготовила тем же вечером на ужин.

Идея понравилась, особенно овощной соус. Это какой-то овощной фейерверк!
В следующий раз немного видоизменила рецепт, но соус оставила в прежнем виде.





Итак,

тефтели под овощным соусом. )
marg_f: (Default)
Во-первых, немного рекламы:
в пятницу на ужин делали курицу в сливовом соусе от [livejournal.com profile] gastronomka,
получилось очень вкусно. На гарнир был рис.

РЕЦЕПТ - У АВТОРА



Во-вторых - мне из Израиля друзья привезли затар, настоящий, свежий, ароматный, посему - сегодня на завтрак был хумус и лаваш (ну, не пита, не пита :(, запеченный с оливковым маслом и затаром



В - третьих... нет, это уже пойдет отдельно.
И в четвертых - отдельно.
marg_f: (Default)
Во-первых, немного рекламы:
в пятницу на ужин делали курицу в сливовом соусе от [livejournal.com profile] gastronomka,
получилось очень вкусно. На гарнир был рис.

РЕЦЕПТ - У АВТОРА



Во-вторых - мне из Израиля друзья привезли затар, настоящий, свежий, ароматный, посему - сегодня на завтрак был хумус и лаваш (ну, не пита, не пита :(, запеченный с оливковым маслом и затаром



В - третьих... нет, это уже пойдет отдельно.
И в четвертых - отдельно.

Profile

marg_f: (Default)
marg_f

March 2020

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Apr. 23rd, 2025 05:24 pm
Powered by Dreamwidth Studios