Делюсь хорошим!

( и было нам щасте! )

Готовила еще в июне, пока дома был фотоаппарат и дочка. Выложить все руки не доходили.
А запомнить хочется, потому что результат нам очень понравился.

( как дошли до жизни такой )

Друзья, а вам вообще интересны постные рецепты, которые я выкладываю?
А то без обратной связи как-то непонятно. Может, не отягощать ими френдленту? Для себя я их так и так зафиксирую.





( Даже не рецепты, а просто идея постного ужина или обеда + фото )

conchiglioni (конкильони)

Пару недель назад увидела в магазине вот такие обалденные ракушки - conchiglioni (конкильони).

Такие красивые, что впору украшать ими кухню, себя или еще кого-нибудь, а не банально их варить или запекать.
Так они и лежали, украшая интерьер кухни и поджидая удобного случая, чтоб их приготовить. Случай подвернулся: собралась вся семья, приехали дети из Тарту, родители из Киева.







( перерыв интернет, сведя в кучу все, приготовили следующее... )

В gotovim_vmeste раунд - "готовить по рецептам, опубликованным в нашем сообществе - слава Б-гу, есть из чего выбирать".

Действительно, есть из чего.

Для быстрого ужина взяла идею от tat_oshka, которая выставляла рецепт "спагетти с тунцом и сыром" в gotovim_vmeste (раунд - блюда с тунцом).

РЕЦЕПТ В СООБЩЕСТВЕ

РЕЦЕПТ В ЖУРНАЛЕ У tat_oshka

"400 г спагетти
1 баночка тунца в собственном соку
100 г сыра с голубой плесенью (типа Рокфора)
соль, перец по вкусу
оливки

200 г сливок" (С)

Немного изменила:

Вместо спагетти были пенне.
Вместо тунца - консервированный норвежский лосось.

Пенне сварила al dente.
В сливки (10%) добавила сыр с плесенью, нарезанный на кусочки, подогрела, размешивая, пока сыр не расплавился. Туда же выложила лосося из банки вместе с соком.
Оливки не добавляла. Посыпала зеленым лучком.

Вкусно и быстро!

На ужин в пятницу, ну и в рамках месяца итальянской кухни в сообществе buonappetito, трижды помидорная паста.



Рецепт от Giulia с Кукинга.

( все секреты - здесь )