marg_f | Entries tagged with кофе

Лет 20-30 назад, когда не было большого выбора вкусных алкогольных напитков, типа сливочных ликеров, их было не купить, зато в ходу было много рецептов, как сделать все эти кофейные-, какао-, сливочные ликеры дома, самим.
Первый раз меня угостили таким ликером на каком-то молочном комбинате Эстонии, (я их по работе много объездила).
Главный компоненты - 35% сливки, сахар, ваниль и спирт. За счет сливок и спирта получался довольно крепкий и густой ликер, и название у него было Tiigripiim или Молоко тигрицы.
Варьируя добавками какао или кофе можно было получить шоколадные и кофейные ликеры.
У меня в старой записной книжке сохранились еще эти старые рецепты.

А на днях я увидела на эстонском сайте под таким же названием очень легкий кофейно-молочный ликер домашнего исполнения , но корни его ведут в шведский журнал Lantiiv Mat&Liv, где он был напечатан.

По градусам совершенно не крепкий, можно пить как коктейль, в большом количестве.

( ***** )

Кот Васька бегал по сугробам, отмораживая лапы и прочее котовское хозяйство, обдирая об осколки льда пузо, и в слезах орал: "Ну и где ваша гребаная весна? Где, блин, птички-цветочки?! Где, я вас спрашиваю, солнышко? Какая к псу весна, тут околеть можно во цвете лет!!!"
А люди смотрели на него и улыбались: "Ишь, как орет! Весну чует, кошек не обманешь!"

Вот и я скоро буду вопить, как тот кот Васька. Не помогли мне добрые пожелания, все-таки заболела, держалась всю осень и всю зиму, а тут на тебе! И приезд детей пришлось отложить, нафига им мой вирус, тем более, у них наконец-то первый зуб на подходе, а значит, и так весело.

А раз так - и печь-готовить ничего не собиралась.

Но ведь планируешь одно, а поворачивается все по-другому. Сегодня на работе, проглядывая ленту в перерыве между отчетами, увидела блестящую наводку Светы

svetilnik_m на рецепт, где на кофейной гуще предлагалось не погадать, а испечь кексы.

И тут я завелась! Тем более, уж чего-чего, а кофейной гущи в нашей супер-кофеварке фирмы Бош за рабочий день скапливается неимоверно!